Un Plato muy dominicano, especialmente cuando te vas de parranda (de bonche) con tus amigos a beber y quieres bajar el jumo, para que al otro dia no amanezca con la resaca, hablamos de La Fritura (como su nombre lo indica carne frita), un servicio de este peculiar plato, que puede ser desde bofe, longaniza, carnita de res, en algunos casos muslo y ala de pollo, estos pueden estar acompañados con tostones (fritos verdes) y en algunos casos aunque muy pocos yuca hervida. Los Servicios y Platos de este varian de precio segun su tamaño el mas pequeño te puede salir por 60 pesos y el grande te sale a 120 pesos. Generalmente se le acompaña de una suculenta salsa mejor conocida como “La Viagara o Viagra” que consta de ingredientes como oregano, sal, aceite verde, vinagre y un toque especial de la casa, dandole un sabor exquisito.

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