3 de cocote con 20 de fritos

3 de cocote con 20 de fritosÑoño y Ñoña dos hermanos dominicanos que se cansaron de buscar empleo y decidieron emprender su propio negocio, consiguieron un préstamo de RD$ 15,000 con Banca Solidaria y lo invirtieron en una fritura compraron para comprar un caldero, vitrina, bateas, pinzas y otros enseres, más pollo, víveres y sazones. El negocio está ubicado en la Carretera de Mendoza, reparto Alma Rosa II, la fritura es un negocio familiar: Ramón (el padre) es quien pasa la carne por harina, Pupi (el hermano menor) cobra y Lela (la madre) cuida el hijito de Ñoña.

“Con el dinero que consigan Ñoña ira a la universidad y Ñoño ser un futuro empresario…”

Este video no solo demuestra lo trabajadores que son los dominicanos, sino que lograron salir de las adversidades por la que estaban pasando.

Via Presidencia.gob.do

Chef Anthony Bourdain visita Dominicana y conoce la Gastronomía

El famoso Chef Anthony Bourdain del programa No Reservation, que se transmite por Travel Channel, el programa se encarga de visitar, conocer, y preparar los platos típicos de la gastronomía en diferentes partes del mundo, esta vez le toco República Dominicana, el hecho se dio a conocer a través de un twitt con una foto, dando a conocer el famoso chimichurri.

Fotos de su travesía gastronómica:

El famoso sandwich dominicano conocido como chimichurri,  filete de res a la parrilla acompañado de vegetales y una salsa especial. Continue reading “Chef Anthony Bourdain visita Dominicana y conoce la Gastronomía”

Un Servicio Por Favor – Foto

Un Plato muy dominicano, especialmente cuando te vas de parranda (de bonche) con tus amigos a beber y quieres bajar el jumo, para que al otro dia no amanezca con la resaca, hablamos de La Fritura (como su nombre lo indica carne frita), un servicio de este peculiar plato, que puede ser desde bofe, longaniza, carnita de res, en algunos casos muslo y ala de pollo, estos pueden estar acompañados con tostones (fritos verdes) y en algunos casos aunque muy pocos yuca hervida. Los Servicios y Platos de este varian de precio segun su tamaño el mas pequeño te puede salir por 60 pesos y el grande te sale a 120 pesos. Generalmente se le acompaña de una suculenta salsa mejor conocida como “La Viagara o Viagra” que consta de ingredientes como oregano, sal, aceite verde, vinagre y un toque especial de la casa, dandole un sabor exquisito.

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