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2 tazas harina de trigo
1 1/2 cucharadita polvo de hornear (baking powder)
1/4 taza de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/4 barra (2 cucharadas) de mantequilla o margarina
1/2 taza agua fria

Juntar todo en un bowl en ese orden y amasar , amasar, amasar….hasta que se forme la masa bien uniforme. Se pone en la nevera a reposar por 1 hora. Se hacen bolitas , se aplastan y se estiran bien… echar a freir en aceite, virar para que se doren por los dos lados.

En este caso como el de la foto… lo puedes hacer tipo macarrones, ahogadolos en crema de queso.

Se pueden servir con bacalao guisado o habichuelas guisadas y arroz blanco. Tambien con platanos fritos, y Aguacate.

Receta Via comerio.us Foto Sacandomelao

Relacionado: Como se prepara el Mabi de Bejuco Indio , Las Habichuelas Con Dulce

Gracias a Libby por dejarme el comentario, preguntandome de como se elaborael mabi de bejuco indio, en  post sobre el letrero del mabi rompe-piedras..

Para los que me leen desde otros paises, el mabi es una bebida dominicana hecha a base de behuco indio que se obtiene en nuestra flora.

Via Organización de Estados Iberoamericanos me encontre una forma rapida de como se elabora el mabi de bejuco indio:

Mabí
Ingredientes:

1- behuco de indio

1- litro de agua

2- libras de azúcar

Modo de preparación:

En recipiente vierta el behuco de indio con el agua. Deje reposar por 5 días hasta que éste fermente. Luego, agregue el azúcar. Lleve al refrigerador hasta que esté frío.

Foto Original de pedrogenaro.com