El mangú más caro de RD existe

El mangú más caro de RD existe

Cuanto pagarías por un regalo de San Valentín? La controversia surgió cuando la cuenta de food blogger dominicana @RutaGourmetIgrd subió la foto de un desayuno a domicilio, promocionando un servicio de catering de @theboxcatering para el día de los enamorados con un precio de servicio sumamente excesivo RD$3,000, recordándoles que el mangú es el plato por excelencia de los dominicanos. En la foto se aprecia una bandeja acompañado de frutas, café, yogur, jugo de naranja y una botella de champán.

Muchos dirán que es un desayuno para un día especial que los plátanos son importados o que el queso y el champán provienen de Europa, pero de que esta caro para sorprender a tu ser amado esta costoso.

Aunque la foto haya sido borrada, fue capturada gracias a Hector Carbucia.

Gastronomía dominicana: La historia “no oficial” del mangú

Poco se sabe de la gastronomía dominicana, mas bien lo que se sabe son los cuentos y las historias que han ido de generación en generación en el área culinaria, también tenemos un legado de los taínos, los españoles y los africanos.

En esta entrega le mostraré de donde vino uno de los platos mas adorados por los dominicanos: el famoso mangú, para los que leen desde otras partes del mundo el mangú no es mas que plátano verde  majado con mantequilla acompañado generalmente de huevo o salami frito, el plato se consume también en las demás islas de las Antillas como Puerto Rico y Cuba.

La historia “no oficial” etimológica del mangú es la siguiente:

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